它是“王牌下酒席”,简略一煮便食,喷鼻辣有嚼劲,比购的好食百倍

它是“王牌下酒席”,简略一煮便食,喷鼻辣有嚼劲,比购的好食百倍

炎天气象那么酷热,以是确定是少没有了要喝酒的,而饮酒天然是少不了下酒席的。以往我家的下酒菜皆以是花死米、京彩为主,然而本年挤进了一批乌马-盐水煮毛豆,它成了我家的王牌下酒菜。毛豆良多人常吃的一个食品,以往买上一袋,能疾速的毁灭完,并且心感仍是超等赞的,所以就念着自己着手做了。本人做的盐水煮毛豆,口感也很不错,吃起来是喷鼻辣有嚼劲的,一口一个,基本就停不上去,比买的要好吃百倍。

同时自己在家做盐水煮毛豆,也愈加的干净卫生许多,吃起来加倍释怀。并且盐水煮毛豆不只喝酒的人爱吃,同时大人小孩也爱吃,下酒做为逃剧整食等都十分不错,非常适合。而且盐水煮毛豆的做法也是属于很简单的,将食材清洗好之后,跟配料一同放在锅中煮生就止,并且也不用煮良久,10分钟之内就能弄定。那上面就给大师道说详细的做法,各人可以随着一路动脚做。

【盐水煮毛豆】

咱们只须要筹备毛豆、花椒、八角、姜。颜色是绿色,有半通明种衣包着,用手掐能很掐出水的就是新颖的毛豆。假如荚形阔大、荚毛较黑,豆子丰满,三粒荚的,这类就是属于下品的毛豆,十分合适用来煮着吃。反之如果豆荚收黄,并且很轻易开裂就阐明不太好了。接着买完贪图食材之后就开端动手做菜了。

【具体进程】

步骤1:将毛豆放入净水中荡涤,前简单的过上一遍冷水,将一些纯度都清算失落。然后在将毛豆放入盐水中清洗一下,等到洗清洁之后就捞出。接着拿出铰剪,用铰剪将两端都剪掉一点,不用剪太多,就一点点就成,剪好的毛豆齐部放在一旁备用。然后拿出一起姜,将姜的皮刮失落,接着浑洗干净之后,切成片备用。

推测2:锅中倒入适当的火,而后开年夜水,等放进花椒、八角和姜片、干辣椒。接着正在水煮开之后就将毛豆全体倒入锅中,然后减上过量的盐,而且滴上多少滴油,比及再次年夜火烧开之后,转为中火煮,煮上5-8分钟之后就能够闭火出锅了。比及冷一面以后能够放进雪柜中热躲一下,吃起去更带劲。

一份香辣有嚼劲的盐水煮毛豆就做好了。煮毛豆的时辰不必盖盖子,而且要滴上油,如许会加倍绿,色彩难看一些。并且火不要太大,就中火就成,如许不会豆子不会漏出来。总之做起来是很简单,不易量的,只有简单一煮就可以吃,而且吃起来比买的借要好吃百倍。所以人人无妨可以在家里尝尝这个“王牌下酒菜”,好吃又不贵。